鸡尾酒勺是调制饮品时必不可少的用具。它主要用于混合配料,它与基本勺子的不同之处在于其柄部的螺旋形状。在玻璃杯或摇摇壶中,它同样能够乳化液体并量出成分(其容量为一茶匙)。然而,它有什么是普通勺子没有的呢?
鸡尾酒勺有什么用?
鸡尾酒勺有几个特定的功能,可以让调酒师执行不同的手势来获得完美的饮品。它的茎一般较长,可以让液体从底部混合。
有些勺子的牙齿很小,就像叉子的牙齿一样。这些用于捕捉固体成分,例如小块柠檬。
您还会发现有些勺子的柄末端有研杵。它对于研磨您在食谱中使用的草药很有用。杵还可以很好地抓握。
除了味道之外,我们不要忘记鸡尾酒的美感也同样值得赞赏!其扭曲的形状使您可以制作出分层的鸡尾酒,也就是说,从最浓到最淡的几个连续层。即使对于初学者来说要求很高,勺子也能让你快速学会如何做。
不同类型的鸡尾酒勺
鸡尾酒勺有多种变体,最常用和最广泛的是:
欧洲人:时尚优雅,末端有杵
日本人:优雅别致,上层更显修长
美式:简单、实用、三者中最便宜的