Verre à Cocktail "Square"

Idéal pour les rafraîchissements matinales.

Recette matinale chez Le Coin du Barman:

Smoothie aux Perles de Sagou :

Ingrédients :

• 50g de perles de sagou
• 2 tasses d'eau (pour cuire les perles de sagou)
• 1 tasse de lait (ou lait d'amande pour une option végétalienne)
• 1 banane mûre
• 1/2 tasse de fruits rouges (fraises, framboises, etc.)
• 1 cuillère à soupe de miel ou de sirop d'érable (ajustez selon vos préférences)
• Des glaçons (optionnel)

Préparation :

1. Cuisson des perles de sagou : Dans une casserole, portez 2 tasses d'eau à ébullition. Ajoutez les perles de sagou et laissez mijoter jusqu'à ce qu'elles soient translucides. Cela peut prendre 20-30 minutes. Égouttez les perles et rincez à l'eau froide pour enlever l'excès d'amidon. Réservez.

2. Dans un mixeur, combinez la banane, les fruits rouges, le lait et le miel ou le sirop d'érable. Mixez jusqu'à obtenir une consistance lisse.

3. Si vous souhaitez un smoothie plus frais, ajoutez des glaçons et mixez à nouveau.

4. Versez le smoothie dans un verre et ajoutez les perles de sagou cuites.

5. Mélangez bien et dégustez !

Ce smoothie aux perles de sagou est non seulement délicieux mais aussi très rassasiant grâce à la texture unique des perles. Vous pouvez ajuster les fruits selon la saison et vos préférences.